R7 28, 68161 Mannheim Di.-Sa. 12-15:00h und 18:00-24h 0621 436 788 37 | info@r7fisch.de

Überuns

UnserePhilosophie

Fisch bleibt bei uns Fisch – einfach und einzigartig. Bei uns kommt ausschließlich Wildfang auf den Tisch. Die französischen Fischer, von denen wir uns beliefern lassen, hat unser Koch vor Ort persönlich ausgewählt.
Qualität liegt uns am Herzen. Beim Fisch ebenso wie bei allen anderen Produkten, die wir verarbeiten. Gekocht wird bei uns nach dem Slow Food-Prinzip „mit allem, was schön ist“.

Unsere Speisenauswahl finden Sie auf Tafeln im Restaurant. Denn wir schauen zuerst, was der Markt an frischen Produkten bietet und kreieren erst nach dem Einkauf unsere wechselnden Menüs.

Sie bei uns eine Auswahl von über einhundert Weinen.


 

WarumR7 Fisch & More in Mannheim?

Das Konzept von R7 Fisch & More ist einmalig in Mannheim. Wir verbinden beste Produktqualität, Slow Food-Küche und eine große Weinkarte mit einem legeren Ambiente im Bistro-Stil. Und unser Service gibt dem Ganzen nicht zuletzt die persönliche Note und den unverwechselbaren Charakter, der in anderen Restaurants häufig so schmerzlich vermisst wird.

 

Warumder Name R7 Fisch & More?

Warum heißt unser Restaurant R7 Fisch & More? Ganz einfach: In der „Quadratestadt“ Mannheim haben die Gebäude in der Innenstadt Adressen, die jeweils aus einer Zahl und einem Buchstaben bestehen. Unser Restaurant hat seinen Platz in einem dieser Innenstadt-Quadrate, in R7.

Der „Fisch“ im Namen steht für unsere Spezialität: Wir bieten frischen Fisch – ausschließlich aus Wildfang. „More“ steht schließlich für unser kleines, aber exklusives Fleischangebot, wozu unter anderem auch Bison gehört. Und schließlich steht „More“ auch für unser Team, das unsere Gäste betreut und Ihnen gern jeden Wunsch von den Augen abliest.


 

UnsereWeinauswahl

Eine feste Größe in unserem Team ist Sommelier Stefan. Und das hat seinen Grund.

Mit seiner Erfahrung hat Stefan eine Auswahl zusammengestellt, in der sich bekannte Weingüter und Anbaugebiete ebenso finden wie „unbekannte“ Schätze, die Genuss bieten, ohne ein Vermögen zu kosten.

Welcher Wein aber nun am besten zu welchem Gericht passt, das verrät Ihnen unserer Service gern vor Ort. Fragen Sie uns!


 

virtuellerRundgang

RUNDUM AUSSERGEWÖHNLICH

Spazieren Sie durch unsere Räumlichkeiten und machen Sie sich einen ersten Eindruck vom R7 Fisch & More.